从小我是很爱吃甜食的人，小时候每年的大奶油生日蛋糕可以吃好几天，上面的奶油花也没觉着腻；用勺子挖着吃巧克力酱（奶油巧克力攀司，我滴娘，查了半天才知道攀司是paste的音译，这么高大上的翻译到底谁想出来的～），长大后才发现，咦，这不就是山寨Nutella么，当年能用小勺子省着吃还一口气挖完大半瓶；还有铁皮盒子装的柠檬糖，外面有一层薄薄的糖粉，等几秒钟化了后，酸到牙缝里的柠檬味儿就出来了；中学的时候，存点钱下来就赶快去家门口天桥下的小卖部买块德芙巧克力，当年怎么都不会想象得出来还有更好吃的巧克力能是什么味道了吧；黄油曲奇饼干是少见的，印象里几次吃过都是别人从外地带来送的，两个手指头一夹一嘴儿就没了；后来出了3+2饼干，长期占领了我最爱的饼干，口味最爱当属香芋，一层一层掰开，先啃掉奶油层，再吃饼干，形成了将来我吃所有夹心饼干的强迫症顺序；百乐滋百奇这么高大上的零食，是上了大学才吃上的，那个时候还疑惑，抹茶到底是个什么茶。
热闹的夜市是我最怀念国内生活的一部分， 什么样的人都聚集在一个个小摊上，在那个乱七八糟的环境下吹大牛的、喝小酒的、老友相见的、抽空踩拖鞋出来吃个夜宵的，不论是浮夸还是贴心的聊天，都是放下一天匆忙后最轻松的时刻。夜里的味觉是最容易得到满足的点，只有在馋极了的情况下才会在夜市上放开吃喝，也就吃嘛嘛香了。
曾经的我无论如何也没想到现在竟然会写起菜谱来。对于一个21岁之前没下过面，25岁之前没做过一顿像样的饭（除了饺子），出国头四年基本靠午饭食堂、晚饭面包零食活下来的人来说，能变成现在的我，我自己都觉得疑惑。关于这个疑惑，我仔细的想过，大概可以解释为两个原因，第一是因为吃饭的人多了，做饭也就变得有意思了点，想让吃饭的人愉快，那必定得花心思；然而最重要的原因，还是“馋”。只有馋到睡不了觉做不了事儿，才会夜里两点起来做饭，才会早餐八点钟等在超市门口买材料赶回家做饭，才会空闲时间里一半的时间是在看菜谱和有关食物的视频。业余做饭，是一件很容易的事情，唯一的要点，花时间而已。花了时间，才能做得出饭，做得好饭。